Direct naar menu

Einddoelenlijst opleiding hotel- en keukenhulp

Onderstaande einddoelenlijst is gebaseerd op de einddoelenlijst Groep 1 uit het Einddoelenonderzoek voor Brusselse Nederlandstalige inschakelingsacties.

In overleg met de opleiding hotel en keukenhulp werd de relevantie van ieder einddoel nagegaan. Een aantal einddoelen viel af, maar er werden ook enkele einddoelen toegevoegd.

Algemene projectoverschrijdende doelen

Publiek

Voorbeelden

Context

Tekstkenmerken

spreken

- beschrijvend


taalgebruik in een werkcontext van praktisch werk in secundaire sector en horeca:

  • de werknemer krijgt veel ondersteuning van collega’s en meerdere(n)
  • de werknemer heeft veel klantencontact in de horeca

  1. kort
  2. concreet
  3. vertrouwde en voorspelbare inhoud
  4. eenvoudige structuur
  5. informeel
  6. spreektempo is laag
  7. zekere mate van foutief taalgebruik is onvermijdelijk
  8. uitspraak is niet perfect maar verstaanbaar
  9. standaardformuleringen en stereotiepe uitdrukkingen

Uiten van beleefdheidsformules

Derden

begroeten van chef

Geven van korte instructies

Collega’s

samenwerken met collega’s

Signaleren van problemen

Meerdere

nachtlampje op kamer 102 is stuk

Geven van korte info

Derden

een klant doorverwijzen naar de balie

Formuleren van mening

collega’s

samenwerken met collega’s

- structurerend

Beantwoorden van persoonlijke vragen

Meerdere

in een kennismakingsgesprek

Vragen om info (beschrijvend niveau)

Derden

om meer uitleg vragen

Luisteren

- beschrijvend


taalgebruik in een werkcontext van praktisch werk  in secundaire sector en horeca

  • de werknemer krijgt veel ondersteuning van collega’s en meerdere(n)
  • de werknemer heeft veel klantencontact in de horeca

  1. kort
  2. concreet
  3. vertrouwde en voorspelbare inhoud
  4. eenvoudige structuur
  5. informeel
  6. spreektempo is laag
  7. zekere mate van moeilijk begrijpen is onvermijdelijk
  8. standaardformuleringen en stereotiepe uitdrukkingen

Begrijpen van vragen naar personalia

Meerdere

Begrijpen van klachten

Meerdere

Begrijpen van korte mondelinge instructies

Derden

Begrijpen van korte mondelinge info

Derden

Begrijpen van beoordeling

Meerdere

Begrijpen van mening

Derden

Begrijpen van personalia

Meerdere

Begrijpen van behoeften

Derden

Schrijven

- beschrijvend


taalgebruik in een werkcontext van praktisch werk in secundaire sector en horeca

  • de werknemer krijgt veel ondersteuning van collega’s en meerdere(n)
  • de werknemer heeft veel klantencontact in de horeca

  1. zeer kort
  2. concreet
  3. eerder losse woorden dan zinnen
  4. vertrouwde en voorspelbare inhoud
  5. informeel
  6. vertrouwde formulieren
  7. vertrouwde woorden en standaardformuleringen
  8. lage mate van correctheid m.b.t. spelling/grammatica
  9. schrijftempo ligt laag

Invullen van eenvoudige formulieren

Derden

formulier persoonsgegevens

Lezen

- beschrijvend


taalgebruik in een werkcontext van praktisch werk in de secundaire sector en horeca

  • de werknemer krijgt veel ondersteuning van collega’s en meerdere(n)
  • de werknemer heeft veel klantencontact in de horeca


  1. kort
  2. vertrouwde en voorspelbare inhoud
  3. vertrouwde formulieren
  4. vertrouwde woorden en standaardformuleringen
  5. eenvoudige structuur
  6. leestempo ligt laag

Begrijpen van korte info

Derden

formulier om verlof aan te vragen

Begrijpen van korte instructies

Derden

handen wassen voor...

Lezen van roosters met tijdsindeling

Meerdere

werkroosters lezen

Begrijpen van vragen naar personalia

Meerdere

 

Begrijpen van eenvoudige formulieren

Derden

 


Contextgebonden projectspecifieke doelen

Publiek

Voorbeelden

Tekstkenmerken

Spreken

- beschrijvend

 

In een beperkt aantal geïsoleerde werkcontexten is  een beginnende werknemer gebaat bij deze einddoelen. In een taaltraject kan men naar deze doelen werken enkel indien ze relevant zijn in een specifieke context. Deze specifieke doelen zijn echter niet noodzakelijk voor het minimale functioneren in de werkcontext.

Tekstkenmerken kunnen afwijken van die van de algemene doelen.  Sommige specifieke doelen vereisen een omgang met moeilijker teksten.

Uiten van wensen en verwachtingen

Meerdere

vragen om pauze te nemen

Luisteren

 

- beschrijvend

 

Begrijpen van vragen om info

Derden

klant vraagt om kamerdeur te openen

© Nederlandse Taalunie, 2000-2008 alle rechten voorbehouden
WegwijzerColofonContactVragenOpmerkingen en reacties