Bibliografie

Terug naar huidige selectielijst

Eetymologie

de oorsprong van gerechten en ingrediënten
Kahn, Jonah
Utrecht: Het Spectrum, 2002
ISBN: 90-274-7868-6
Pagina's: 128

Vindplaats(en)
- NHTV internationale hogeschool Breda Mediatheek: 641 HF 76 (niet uitleenbaar, wel fotokopie)


publicatietype: terminologielijst
onderwerpsindeling: menselijke behoeften , techniek , voedseltechnologie
taal: Nederlands
register: ja